Iven。酥皮鹹派(惠而浦烤箱)

喜歡甜食的Iven,難得想來挑戰鹹派
主要是食譜十分簡單,晚餐時光可迅速上菜
而可愛的小派,在貓咪盤上更可愛
一、材料(約3人份):
1.現成酥皮3片
2.番茄醬
3.鮪魚玉米罐頭1個
4.水煮蛋1顆
5.起司絲或乳酪絲(焗烤用)
6.洋蔥(可加可不加,Iven沒加)
二、作法:
1.餡料:材料3瀝乾,再跟材料4混合均勻
Iven把水煮蛋切得較大塊,吃起來很過癮
若是小孩要吃,可以切小塊一點唷!
2.酥皮
把酥皮放置室溫放軟,再對折切V字形狀
Iven太心急就折破了一片XD
酥皮攤開後,左右皮位置交換
記得酥皮重疊位置不要有空隙唷!
避免等一下酥皮膨脹後食材掉落
Iven覺得整個過程最難就是這個步驟XD
最後隨意折才折出比較滿意的樣子
酥皮抹上些許番茄醬後,再放上餡料
最後撒上些許起司絲或乳酪絲,能覆蓋住餡料即可
3.送入烤箱
惠而浦烤箱預熱後,上下火烘烤200度15分鐘
Iven沒有中途將烤盤前後置換位置
覺得外面那顆比較不膨,但也是很漂亮唷!

三、費時:
備料跟整皮約10分鐘,烘烤約15分鐘
整體約25分鐘,建議出爐即刻享用比較好吃唷!

四、成品:
剛出爐的酥皮鹹派香氣撲鼻,讓人食指大動
酥酥脆脆的外皮,搭配焗烤鮪魚沙拉
Iven好想自己在廚房一個人吃光光(誤)
切記,剛出爐的非常燙,小心吃唷!
五、花絮:
因為同時用小V做了披薩吐司,同質性高
Lemon居然只把酥皮咬了一圈就還給Iven
看在Luke一口接一口就吃完的份上
不跟臭小妞計較了,哼哼

自己吃的時候覺得酥脆好吃,但鹹派底盤偏濕
應該是罐頭瀝的不夠乾,底下酥皮膨脹不夠
之後再做,也可考慮是否要加番茄醬唷!

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